Barbie Taart

Barbie-3

“Je bent jarig, jarig Jopje!” Dit zong ik gisteren ontelbaar keer samen met mijn zusje. Wannnnnt zij werd eindelijk 16! Mijn kleine zusje wordt eindelijk groot, en dat betekent dat ze tegenwoordig mee mag gaan stappen met mij (maar alleen in Duitsland…). ’s Ochtend vroeg stonden we aan haar bed met cadeautjes en zongen verjaardag liedjes voor haar. Tijd voor een feestje dus! Helaas moesten we gewoon naar school . Daarna was het tijd voor taart! En omdat mijn kleine zusje toch nog mijn kleine zusje blijft hadden we samen een hele schattige Barbie taart gemaakt! Mooi in de kleuren roze en rood, zodat ze nog meer op een prinsesje leek. Ik moet toegeven dat ik hem ongelofelijk goed gelukt vind. Dus wie weet komt er nog wel een nummer 2 op mijn eigen verjaardag!

barbie-1

Wat heb je nodig?

Kort samengevat bestaat de taart uit een tulbandcake, een crème en gekleurde suikerfondant. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, vooral de boter. En wat is natuurlijk een barbietaart, zonder Barbie pop? Vergeet deze dus ook niet even te regelen.

Tulbandcake

  • 250 gr Koopmans cakemeel
  • 200 gr boter (+ extra)
  • 200 gr witte basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 50 ml melk

Botercrème

  • 45 gr bloem
  • 240 ml melk
  • 200 gr boter
  • 200 gr poedersuiker
  • Scheutje vanille extract

Suikerfondant

  • Roze
  • Rood
  • Wit (of andere kleuren)
  • Poedersuiker
  • Deegroller

Barbie-4

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle ingrediënten voor de cake bij elkaar zoals aangegeven op het pak. Vet dan nog even de tulband goed in met boter en bestuif deze aan de binnenkant met een beetje bloem, anders plakt hij straks vast.  Giet het beslag in de vorm en bak hem in 60/70 minuten goud bruin.

Barbie-9

Ondertussen dat je cake in de oven staat kunnen we aan de gang met de botercrème.  Doe hiervoor eerst de  bloem met het melk in een steelpannetje, roer dit goed door elkaar met een garde, zodat het klontjes vrij is. Verwarm dit mengsel op een vuurtje, blijf continue  roeren(!) anders verbrand de bodem. Als het begint te koken, zet het pitje dan lager. Roer gedurende nog 5 minuten zodat het stevig genoeg is. Giet het over in een ander bakje en laat 15 minuten afkoelen.

Barbie-8

Klop dan de op kamertemperatuur zacht met een mixer. Voeg langzaam aan de poedersuiker toe en daarna de vanille. Wanneer alles goed vermengd is, giet je het bloem/melk mengsel erbij, dit lijkt een beetje op pudding. Klop nog 5 minuten lang door. Zet het voor minimaal 15 minuten met een plasticfolietje eroverheen in de koelkast. (OOK ERG LEKKER OP CUPCAKES!).

Barbie-7

Als de cake op kamertemperatuur is, kun je gaan knutselen! De Barbie moet op de een of andere manier tussen de tulband komen te staan. Ik heb hiervoor zelf heel sadistisch de benen van de Barbie getrokken omdat ze anders te hoog stond. Daarna heb ik haar in een wc-rolletje met aluminiumfolie daarin gezet, en vast getapet.  Een heel gegoochel dus, maar geef niet op!

Barbie-6

Besmeer nu de hele cake met de botercrème, zodat hij mooi glad wordt. Hou wel nog botercrème over voor de details. Nu is het rolfondant aan de beurt. Het is de eerste keer best lastig om hiermee te werken, maar geef niet op! Bestrooi op je tafelblad wat poedersuiker (geen bloem zoals bij koekjes), doe ook een beetje over je deegroller heen. Begin met rood te kneden en daarna uit te rollen, ongeveer 2 mm dik. Snij de gewenste grote voor het voorste driehoekje, en voor het topje. Plak dit dan over de botercrème vast. Rol daarna de roze uit in een grote lap (ongeveer de vorm van een halve cirkel). Eventueel kun je nog kleine dingetjes bij snijden, voor een mooier resultaat. En plak hem er dan ook over heen. Hij moet een klein beetje over het rode heen vallen.

Barbie-5

Als laatste komen dan de kleine details met wit. Je kunt bijvoorbeeld een strikje maken of er bloemetjes/balletjes op plakken. Gebruik daarvoor de overige botercrème om het vast te kunnen kleven. Nu alle puntjes op de i staan, is ook de taart klaar voor een feestje! En geloof me, je zult er de mensen echt mee verrassen!

Barbie-2

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s